-饸饹-这两个字怎么读？

网上有关“"饸饹"这两个字怎么读？”话题很是火热，小编也是针对"饸饹"这两个字怎么读？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

饸饹的读音：hé le。饹读轻声。

饸饹（读音hé le），也叫河漏、和乐，陕西叫huó luǒ，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

饸饹是中国民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感，适合于没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是陕西、山西、河北石家庄地区无极饸饹最为出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。

扩展资料：

饸饹的故事：

相传宋时少年“包青天”赶考路过无极县，刚到县城西门口，就闻到了荞麦饸饹的香味，便急忙走进一家饸饹馆，叫店小二“速上荞麦饸饹三大碗”。店小二故意加大分量，满满盛了三大碗，端到包拯面前：“你能吃完这三碗饸饹，我的鼻子让你打三棒槌。”

包拯说：“如我吃不完，让你往我的鼻子眼里灌三碗甘醋。”谁知这个又饥又饿的黑大汉，一气吃完了三大碗饸饹，还喝完了三碗甘醋。包拯大喝一声：“店小二，快拿棒槌来。”这时店小二早吓得跑远了。这个故事一直流传，无极人吃荞麦饸饹总是喜欢多加点醋，人称“露出酸头来吃得才过瘾”。

百度百科-饸饹

饸饹 [ hé le ] 饸饹面（市面称合罗面）种汉族传统特色面食制作者用饸饹床（做饸饹面工具漏孔）荞麦面、高粱面（现用麦面）放饸饹床并坐杠杆直接面挤轧条锅煮着吃种传统独特饮食制作式知何直延续至今北区独特风味名吃山西曲沃饸饹面尤起源早运城区临汾区晋城区街巷随处见饸饹面馆玩笑说曲沃饸饹面申请非物质文化遗产见喜饸饹程度内蒙古乌兰察布市荞面饸饹、河南郏县饸饹面远近闻名与山西曲沃饸饹面相近饸饹面山西同、河北邯郸、内蒙古西部、甘肃东部、宁夏盐池

关于“"饸饹"这两个字怎么读？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

本文来自作者[幼枫]投稿，不代表冠华号立场，如若转载，请注明出处：https://pcoedu.com/guanhua/1304.html